우리콩, 세계로 나아가다

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EPUB 구매시 다운가능 3.4 MB 사회과학 유미경 한국학술정보㈜ 모두

콩 이야기. 이 책은 콩의 원산지가 한반도와 만주 일대임을 알려주고 우리 콩의 영양학적 내용과 우리 콩이 세계로 뻗어나간 이야기를 29가지 에피소드를 곁들여 흥미롭게 풀어낸다. 또한 생활 속의 장문화에 관한 내용도 담았다.

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유미경
명지대 식품영양학과와 한국벤처농업대학 3기를 졸업하고 우리나라 최고의 전통장류 쇼핑몰인 코푸드를 5년간 운영했다. 현재 한국콩연구회 회원으로 활동하고 있다.

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